Schlachtrinder Die Nachfrage nach Jungbullen hatte bei einem ruhigen Rindfleischgeschäft nachgelassen. Regional wurden auch Schlachtungen ausgesetzt. Das Jungbullenangebot war gut ausreichend. Die Auszahlungspreise wurden um einige Cent reduziert. Weitere Preisrücknahmen werden auch für die kommende Woche erwartet, was für diese Jahreszeit nicht ungewöhnlich ist. Bei Schlachtkühen waren keine höheren Preise mehr zu erzielen. Schlachtbetriebe versuchten…
DetailsSchlachtrinder Durch die laufenden Feldarbeiten stand die Vermarktungsbereitschaft bei den Landwirten etwas im Hintergrund. Das Schlachtrinderaufkommen fiel über alle Gattungen hinweg geringer aus. Für Jungbullen wurden unveränderte Preise, teilweise auch wenige Cent mehr, bezahlt. Im Fleischverkauf standen die Erlöse für das Vorderviertel unter Preisdruck. Nachfrageimpulse für Steakartikel und Edelteile hielten sich in Grenzen. Kühe wurden…
DetailsSchlachtrinder Diese Woche wurden auf dem heimischen Schlachtrindermarkt vorwiegend unveränderte Jungbullenpreise gemeldet. Gebietsweise gab die Nachfrage jedoch aufgrund der wärmeren Temperaturen etwas nach (Sortimentsumstellung), so dass die Auszahlungspreise nur vereinzelt um wenige Cent zurückgenommen wurden. Der Bedarf an Schlachtkühen hingegen war je nach Region etwas größer als die zur Vermarktung angebotenen Mengen. Die Auszahlungspreise konnten…
DetailsSchlachtrinder Der Preisdruck am Jungbullenmarkt hatte in dieser Woche etwas nachgelassen. Bei einem ausreichenden Schlachtbullenangebot wurden die Auszahlungspreise um wenige Cent zurückgenommen. Ob in der kommenden Woche eine Stabilisierung der Preise möglich ist bleibt abzuwarten. Schlachtkühe standen je nach Region in unterschiedlichen Angebotsmengen zur Vermarktung. Der Bedarf konnte in der kürzeren Schlachtwoche gut gedeckt werden.…
DetailsSchlachtrinder Ein gut ausreichendes Angebot führte auch diese Woche zu leicht rückläufigen Auszahlungspreisen für Jungbullen. Bei teilweise schleppendem Absatz kam es zu Preisabschlägen von einigen Cent. Auch diese Woche wurde von zunehmend schwereren Schlachtbullen berichtet. Schlachtkühe wurden bei meist ausgeglichenen Marktverhältnissen zu stabilen Preisen vermarktet. Das Exportgeschäft blieb Impulslos. Bis Ostern werden keine Preisänderungen erwartet.…
DetailsSchlachtrinder Am Markt für Jungbullen gerieten die Auszahlungspreise unter Druck. Ein für den Fleischbedarf reichliches Lebendangebot sorgte für Preisabschläge von rund 5 Cent/kg SG. Schlachtbetriebe hatten die Schlachtungen reduziert. Es wurde zudem von vermehrt schwereren Schlachtbullen berichtet. Schlachtkühe wurden zu stabilen Preisen vermarktet. Die Angebotssituation gestaltete sich regional unterschiedlich. Gute Mastfärsen wurden bei meist ausgeglichenen…
DetailsSchlachtrinder In dieser Woche sind erwartungsgemäß mehr Jungbullen zur Vermarktung angebotenen worden. Bei einem gut ausreichenden Angebot tendierten die Jungbullenpreise um wenige Cent schwächer. Es ist mit weiteren Preisschwächen zu rechnen. Für das Ostergeschäft wurde noch Keulenfleisch auf Lager produziert. Bei der Fleischnachfrage blieben Impulse aus, das Geschäft verlief ruhig. Das Angebot an Schlachtkühen hatte…
DetailsSchlachtrinder Das Angebot an Jungbullen war zu Ende des Februars nicht zu umfangreich, was teilweise auch an den frostigen Temperaturen lag. Die Jungbullenpreise hatten sich nochmals befestigen können. Im Fleischverkauf blieb die Nachfrage ohne große Impulse. Für die kommende Woche werden größere Stückzahlen erwartet, was eine Preiskorrektur nach unten nicht ausschließt. Die Vermarktung von Schlachtkühen…
DetailsSchlachtrinder In den heimischen Schlachtrindermarkt war diese Woche wieder etwas Bewegung gekommen. Die Angebotssituation gestaltete sich regional unterschiedlich. Während mancherorts die Erwartung auf höhere Preise für eine zaghaftere Ausstallung, und folglich für ein nicht zu reichliches Angebot sorgte, gab es in anderen Regionen genügend Jungbullen im Angebot. Die Jungbullenpreise tendierten nochmals fester. Für weibliche Tiere…
DetailsSchlachtrinder Die Faschingswoche lief am heimischen Schlachtrindermarkt sehr ruhig. Über alle Gattungen traf ein geringes Angebot auf eine geringe Nachfrage. Die Jungbullenpreise konnten sich wieder etwas stabilisieren. Es wurden hauptsächlich höhere Auszahlungspreise genannt. Die Auszahlungspreise für weibliche Tiere tendierten ebenfalls fester. Nach Fasching hofft man auf eine belebtere Fleischnachfrage. Nutzkälber Am bayerischen Nutzkälbermarkt konnten sich…
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