Schlachtrinder Die Jungbullenpreise konnten sich in dieser Woche auf niedrigem Niveau stabilisieren. Das Bullenangebot wurde für das ruhige Fleischgeschäft als knapp bedarfsdeckend bezeichnet. Die Auszahlungspreise tendierten unverändert, vereinzelt wurden auch leicht festere Preise genannt. Bei der Vermarktung von Schlachtkühen wurde von anhaltendem Preisdruck berichtet. Die Preisabschläge dürften jedoch gegenüber der vergangenen Woche an Höhe verlieren.…
DetailsSchlachtrinder Trotz der bereits sehr niedrigen Jungbullenpreise war die Talsohle noch nicht erreicht. Die sommerlichen Temperaturen und die anlaufende Ferien- und Urlaubszeit sorgten für einen schleppenden Absatz im Fleischgeschäft. Jungbullen wurden um ca. 5 Cent/kg billiger gehandelt. Anzeichen einer Preisstabilisierung in Norddeutschland lassen auf ein Ende der Preisrücknahmen in der kommenden Woche hoffen. Ein gut…
DetailsSchlachtrinder Am Schlachtrindermarkt hatte sich der Preisdruck erhöht. Der Bedarf an Jungbullen war gering, der Abverkauf sehr schwierig. Jungbullenfleisch konnte meist nur unter Preiszugeständnissen am Markt platziert werden. Das hatte weitere Rücknahmen bei den Einstandspreisen zur Folge. Schlachtbetriebe kürzten die Jungbullenpreise zwischen 3 und 5 Cent/kg. Die Stückzahlen an Schlachtkühen waren gut ausreichend. Ein erschwerter…
DetailsSchlachtrinder Die Situation am Jungbullenmarkt wurde weiterhin von einem schwierigen Fleischabsatz geprägt. Marktteilnehmer berichteten von einem starken Wettbewerb zwischen heimischen und südamerikanischen bzw. irischen Rindfleisch. Der Bedarf an Jungbullen war für das ruhige Geschäft gering. Die angebotenen Stückzahlen waren ausreichend. Die Auszahlungspreise tendierten unverändert bis um wenige Cent schwächer. Bei der Vermarktung von Schlachtkühen standen…
DetailsSchlachtrinder Am Jungbullenmarkt versuchten Schlachtbetriebe, nach den leichten Preisanhebungen in der vergangenen Woche (+3 Cent), die Auszahlungspreise wieder nach unten zu korrigieren. Das Schlachtaufkommen bewegte sich auf niedrigem Niveau. Teilweise reagierte man mit einer geringeren Vermarktungsbereitschaft darauf. Das Fleischgeschäft verlief schwierig und blieb der Jahreszeit entsprechend ohne belebende Impulse. Schlachtkühe wurden bei einem unterdurchschnittlichen Angebot…
DetailsSchlachtrinder Das Rindfleischgeschäft blieb ohne Belebung und durch die nun vorherrschenden heißen Temperaturen wird ein schwächerer Rindfleischkonsum erwartet. Die Jungbullenpreise konnten sich dennoch überwiegend gut behaupten. Schlachtbetriebe hatten in Erwartung eines kleineren Jungbullenangebots die Auszahlungspreise angehoben. Das Schlachtaufkommen wird auch in der kommenden Woche maßgebend über die weitere Preisentwicklung entscheiden. Schlachtkühe wurden bei einem jahreszeitlich…
DetailsSchlachtrinder Nach den Preisabschlägen der vergangenen Wochen konnten sich die Auszahlungspreise diese Woche stabilisieren. Marktteilnehmer berichteten von einem nicht mehr so drängenden Angebot und einer leicht besseren Nachfrage seitens der Schlachthöfe. Das Angebot an Schlachtkühen und Färsen war nach wie vor sehr klein, passte allerdings überwiegend zur Nachfrage. Über alle Gattungen wurden unveränderte Auszahlungspreise genannt.…
DetailsSchlachtrinder Die Pfingstfeiertage hatten nicht die erhofften Nachfrageimpulse gebracht, trotz Aktionen im LEH sprachen Marktteilnehmer von einem geringen Absatz. Das Angebot war auch diese Woche mehr als ausreichend, folglich kam es zu Preisabschlägen von bis zu 5 Cent/kg. Aus Norddeutschland entwickelte sich hingegen die Marktlage diese Woche etwas ausgeglichener, so dass eine stabile Preistendenz für…
DetailsSchlachtrinder Die Marktlage am heimischen Schlachtrindermarkt hat sich nicht gebessert. Der Absatz ist nach wie vor schwierig. Lediglich bei Färsen und Kühen wurde vereinzelt von besseren Abverkäufen berichtet. Das Jungbullenangebot war mehr als reichlich, wie in der Vorwoche kam es zu Preisabschlägen von bis zu 5 Cent/kg. Bei Kühen und Färsen war das Angebot vergleichsweise…
DetailsSchlachtrinder Der Preisdruck am Schlachtrindermarkt hatte sich bei allen Gattungen erhöht. Die Vermarktung von Schlachttieren gestaltete sich in der feiertagsbedingt kürzeren Schlachtwoche problematisch. Das Fleischgeschäft blieb von einer schwachen Nachfrage geprägt. Zudem steigen die Rindfleischbestände an. Die Preisabschläge bei Jungbullen von erneut 5 Cent/kg setzten auch die Kuhpreise unter Druck. Die Jungbullenpreise (HKL U3) liegen…
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