Schlachtrinder Das Jungbullenangebot fiel zuletzt klein aus und war nur knapp ausreichend. Dies dürfte u.a. auch daran gelegen haben, dass versucht worden war, die Auszahlungspreise erneut zu kürzen. Letztlich wurden von den Schlachtbetrieben bzw. Vermarktungsorganisationen generell unveränderte Einkaufspreise genannt. Knapp waren insbesondere „GQ-Jungbullen“. Nächste Woche fehlt erneut ein Schlachttag, was den Preis stützen sollte. Ein…
DetailsSchlachtrinder Die Preisentwicklung am Jungbullenmarkt war schwer auf einen Nenner zu bringen. Es gab z. T. bisheriges, aber auch weniger Geld. Das Angebot war von der Höhe des Preisgebotes abhängig, z. T. aber deutlich kleiner als in der Vorwoche. Beim Fleischverkauf gab es, je nach Teilstück, mehr oder weniger Geld; unterm Strich wurden Verluste beklagt.…
DetailsSchlachtrinder Das Jungbullenangebot fiel für den schwachen Absatzmarkt laut Schlachtbetrieben mehr als reichlich aus. Sowohl im Inland, als auch im Export (Italien) konnten nur geringe Mengen platziert werden. Die Schlachtbetriebe berichteten von einer deutlichen Reduzierung der Schlachtzahlen und der Auszahlungspreise. Die Preise dürften unter Druck bleiben, da die Nachfrage am nationalen Markt (LEH) gering ist.…
DetailsSchlachtrinder Am Jungbullenmarkt kam deutlicher Preisdruck auf. Schlachtbetriebe hatten Preisabschläge von 5 Cent/kg herausgegeben. Das Angebot war für das ruhige Fleischgeschäft reichlich. Es kamen viele schwere Tiere auf den Markt. Das Schlachtaufkommen war in diesem Jahr bisher um knapp 7 % geringer als im Vorjahresvergleich. Trotzdem werden auch für die kommende Woche hohe Preisabschläge erwartet.…
DetailsSchlachtrinder Mit Blick auf das Ostergeschäft nahm die Nachfrage nach Jungbullenfleisch weiter zu. Das Lebendangebot blieb verhalten. Bei kleinerem Angebot musste z. T. etwas mehr Geld ausgegeben werden, um ausreichend Teilstücke (Edelteile) vorhalten zu können. Es wurden aber auch Vorwochenpreise genannt. Nächste Woche könnte der Druck auf die Bullenpreise zunehmen. Die Schlachtkuhpreise konnten sich bei…
DetailsSchlachtrinder Die Jungbullenpreise konnten sich diese Woche stabilisieren. Bei bedarfsdeckendem Angebot wurden unveränderte Preise, regional auch wenige Cent mehr, bezahlt. Im Fleischverkauf hielten sich die Nachfrageimpulse in Grenzen. Vorderviertel standen unter Preisdruck. Steakartikel und Edelteile brachten dagegen höhere Verkaufserlöse. Kühe wurden von den Schlachtbetrieben stark umworben. Das Angebot war nicht zu umfangreich und deckte den…
DetailsSchlachtrinder Die Absatzmöglichkeiten von Jungbullenfleisch waren am Inlands- und Exportmarkt begrenzt. Entsprechend wurden auch die Schlachtungen deutlich reduziert. Die Auszahlungspreise tendierten erneut etwas schwächer. Ein zwischenzeitlich rückläufiges Verkaufsinteresse könnte dem Preisdruck vorübergehend mindern. Nachdem es Schlachtbetrieben durch die reduzierten Bullenschlachtungen an „Auslastung“ fehlte wurden Kühe stärker forciert. Das Aufkommen war zu Wochenbeginn oftmals begrenzt. Die…
DetailsSchlachtrinder Bei Jungbullen hielt der Preisdruck weiter an. Die angebotenen Stückzahlen waren gut ausreichend. Es wurde von Preisabschlägen „um die 5 Cent“ gesprochen. Im Fleischverkauf gab es erneut Preiseinbußen. Das lässt auch nächste Woche Preisschwächen im Vieheinkauf erwarten. Das Aufkommen an Kühen wurde als nicht sehr groß bewertet. Die Auszahlungspreise dürften sich wenig ändern. Im…
DetailsSchlachtrinder Das Angebot an Jungbullen war ausreichend. Es wurde über schwere Tiere geklagt. Das verstärkt zusätzlich den Preisdruck. Die Einkaufspreise wurden – nach weitestgehend unveränderten Preisen in der Vorwoche – um bis zu 5 Cent/kg SG zurückgenommen. Verluste im Fleischgeschäft (Pistolen) verstärkten den Preisdruck. Für schwere Schlachtkühe (HKL U und R) gab es etwas weniger…
DetailsSchlachtrinder Das Angebot an Jungbullen war für den Bedarf der Schlachtbetriebe ausreichend, die Auszahlungspreise dürften erneut auf Vorwochenniveau liegen. Die Schlachtgewichte waren überwiegend im Normbereich. Im Export (Frankreich, Spanien) konnten weniger Tiere abgesetzt werden. Für Pistolen bzw. Teilstücke gab es z. T. weniger Geld. Für Vakuum- und Verarbeitungsware konnten die Schlachtbetriebe stabile Verkaufspreise erzielen. Kuhfleisch…
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