Schlachtrinder Zu Wochenbeginn fiel das heimische Schlachtrinderangebot über alle Gattungen nach den Pfingstfeiertagen nicht zu reichlich aus. Generell verbesserte sich die Nachfrage nach Schlachtbullen gegenüber der Vorwoche. Edelteile wie Steakartikel liefen weiterhin ordentlich. Die Bullenpreise tendierten stabil bis fest, es wurden bis zu 5 Cent mehr bezahlt. Die Marktlage bei Kühen und Färsen wurde, bei…
DetailsSchlachtrinder Ein nicht allzu großes, teilweise rückläufiges, Bullenangebot konnte die Nachfrage größtenteils ausreichend decken. Die Nachfrage wurde letzte Woche von Marktteil-nehmern auch unterschiedlich bewertet. Die Preise tendierten entsprechend unver-ändert, vereinzelt wurden auch etwas höhere, wie auch niedrigere, Preise gezahlt. Nach dem guten Wetter in den letzten Wochen neigen sich die Feldarbeiten dem Ende zu und…
DetailsSchlachtrinder Das Geschäft mit Rindfleisch bereitete Schwierigkeiten. Trotz reduzierter Verkaufspreise war die Fleischnachfrage sehr verhalten. Für Keulenfleisch waren kaum Käufer zu finden. Zudem war ausländisches Rindfleisch (Irland, Frankreich) preislich wettbewerbsfähiger. Der kräftige Preisdruck bei Jung-bullen setzte sich in dieser Woche fort. Bei geringem Bedarf reduzierten Schlachtbetriebe die Auszahlungspreise um 5 bis 10 Cent/kg. Die Vermarktung…
DetailsSchlachtrinder Der Absatz von Jungbullenfleisch am heimischen Schlachtrindermarkt verlief auch diese Woche stockend. Die Nachfrage von Seiten der Schlachtindustrie war für die angebotenen Mengen zu gering. Die Preise wurden bis zu 8 Cent zurück genommen. Feiertagsbedingt ist ein weiterer moderater Preisdruck in den kommenden Wochen möglich. Bei den Kühen und Färsen verlief die Woche gebietsweise…
DetailsSchlachtrinder Am heimischen Schlachtrindermarkt liefen die Geschäfte auch diese Woche sehr ruhig. Aufgrund der schlechten Absatzzahlen für Jungbullenfleisch wurden verein-zelt Lieferungen oder Schlachtaktivitäten abgesagt. Die Preise wurden bis zu 10 Cent zurück genommen. Das Kuhangebot wurde als normal, die Nachfrage als niedrig bis normal beschrieben. Dementsprechend kommt es auch hier zu Preisabschlägen, diese fallen aber…
DetailsSchlachtrinder Die Nachfrage nach Jungbullen hatte bei einem ruhigen Rindfleischgeschäft nachgelassen. Regional wurden auch Schlachtungen ausgesetzt. Das Jungbullenangebot war gut ausreichend. Die Auszahlungspreise wurden um einige Cent reduziert. Weitere Preisrücknahmen werden auch für die kommende Woche erwartet, was für diese Jahreszeit nicht ungewöhnlich ist. Bei Schlachtkühen waren keine höheren Preise mehr zu erzielen. Schlachtbetriebe versuchten…
DetailsSchlachtrinder Durch die laufenden Feldarbeiten stand die Vermarktungsbereitschaft bei den Landwirten etwas im Hintergrund. Das Schlachtrinderaufkommen fiel über alle Gattungen hinweg geringer aus. Für Jungbullen wurden unveränderte Preise, teilweise auch wenige Cent mehr, bezahlt. Im Fleischverkauf standen die Erlöse für das Vorderviertel unter Preisdruck. Nachfrageimpulse für Steakartikel und Edelteile hielten sich in Grenzen. Kühe wurden…
DetailsSchlachtrinder Diese Woche wurden auf dem heimischen Schlachtrindermarkt vorwiegend unveränderte Jungbullenpreise gemeldet. Gebietsweise gab die Nachfrage jedoch aufgrund der wärmeren Temperaturen etwas nach (Sortimentsumstellung), so dass die Auszahlungspreise nur vereinzelt um wenige Cent zurückgenommen wurden. Der Bedarf an Schlachtkühen hingegen war je nach Region etwas größer als die zur Vermarktung angebotenen Mengen. Die Auszahlungspreise konnten…
DetailsSchlachtrinder Der Preisdruck am Jungbullenmarkt hatte in dieser Woche etwas nachgelassen. Bei einem ausreichenden Schlachtbullenangebot wurden die Auszahlungspreise um wenige Cent zurückgenommen. Ob in der kommenden Woche eine Stabilisierung der Preise möglich ist bleibt abzuwarten. Schlachtkühe standen je nach Region in unterschiedlichen Angebotsmengen zur Vermarktung. Der Bedarf konnte in der kürzeren Schlachtwoche gut gedeckt werden.…
DetailsSchlachtrinder Ein gut ausreichendes Angebot führte auch diese Woche zu leicht rückläufigen Auszahlungspreisen für Jungbullen. Bei teilweise schleppendem Absatz kam es zu Preisabschlägen von einigen Cent. Auch diese Woche wurde von zunehmend schwereren Schlachtbullen berichtet. Schlachtkühe wurden bei meist ausgeglichenen Marktverhältnissen zu stabilen Preisen vermarktet. Das Exportgeschäft blieb Impulslos. Bis Ostern werden keine Preisänderungen erwartet.…
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