Marktbericht KW 21
Schlachtrinder Rückläufige Mengenumsätze im Absatz an den Lebensmitteleinzelhandel erschwerten den Verkauf von Jungbullenfleisch. Trotz deutlich kleinerer Schlachtzahlen als im Vorjahr kann der Bedarf an Jungbullen ausreichend gedeckt werden. Der Preisdruck hat sich kräftig erhöht, hauptsächlich wurden die Jungbullenpreise um 10 Cent abgeschlagen. Der Preisabstand zwischen Jungbullen und Schlachtkühen schrumpft zunehmend. Aus diesem Grund wurden auch…