Marktbericht KW 06
Schlachtrinder In dieser Woche hatte der Preisdruck bei Jungbullen nachgelassen. Die Auszahlungspreise tendierten wenige Cent schwächer bzw. konnten sich stabilisieren. Ein bereits kleines Angebot entwickelte sich rückläufig und reichte für den Bedarf aus. Die bayerischen Bullenschlachtungen lagen im Januar rund 8 % hinter dem Vorjahr zurück. Das Rindfleischgeschäft war von einer zurückhaltenden Verbrauchernachfrage im LEH/Discount…