Schlachtrinder Am Jungbullenmarkt hielt der Preisdruck an. Ein für das ruhige Fleischgeschäft erhöhte Angebot hatte für anhaltende Vermarktungsschwierigkeiten gesorgt. Durch die verstärkte Abgabebereitschaft wurde der Bedarf deutlich übertroffen und die Jungbullenpreise wurden um weitere 10 bis 15 Cent/kg abgeschlagen. Unter diesem Einfluss wurden auch die Färsenpreise gekürzt. Schlachtkühe konnten bei meist ausgeglichenen Marktverhältnissen zu behaupteten…
Schlachtrinder Nachdem in den Wochen zuvor Jungbullen eher verhalten abgegeben wurden, hatte sich die Verkaufsbereitschaft der Mäster merklich erhöht. Aufgrund des schwierigen Fleischgeschäfts im inländischen LEH/Discount sowie im Export fiel der Bedarf der Schlachtbetriebe jedoch vergleichsweise gering aus. Das Überangebot an Jungbullen führte zu kräftigen Preisabschlägen von ca. 10-15 Cent je kg SG. Auch die…
Schlachtrinder Die Kaufzurückhaltung bei den Verbrauchern führte zu einem schleppenden Absatz von Rindfleisch. Mit einer erhöhten Abgabebereitschaft seitens der Landwirte war das Jungbullenangebot für den Bedarf der Schlachtbetriebe zu umfangreich und es entstand Preisdruck. Die Jungbullenpreise wurden teils sehr deutlich um ca. 5-10 Cent je kg SG abgeschlagen. Auch für Schlachtfärsen wurden die Auszahlungspreise um…
Schlachtrinder Der Fleischverkauf lieferte keine Impulse, es wurde von einem schwachen Absatz und teils stockenden Geschäften berichtet. Der Zwang zur Auslastung und die Konkurrenz in der Schlachtbranche wirkte weiterhin preisstützend. Der Wettbewerb um ein generell kleines Angebot, sorgte trotz eines geringen Bedarfs für feste Auszahlungspreise. Die Jungbullenpreise wurden zwischen 3 und 5 Cent erhöht und…
Schlachtrinder Das Schlachtviehaufkommen war in dieser Woche über alle Gattungen hinweg klein ausgefallen. Insbesondere bei Jungbullen hatten sich die Stückzahlen gegenüber Januar nochmals reduziert. Schlachtbetriebe konnten den Bedarf für ein überwiegend ruhiges Rindfleischgeschäft nicht ausreichend decken. Infolge erhöhte sich der Wettbewerb um das knappe Angebot. Die Auszahlungspreise für Jungbullen tendierten erneut um einige Cent fester.…
Schlachtrinder Die Vermarktungsbereitschaft der Jungbullenmäster war von Zurückhaltung geprägt. Für den nicht zu umfangreichen Bedarf der Schlachtbetriebe war das Angebot jedoch meist ausreichend. Die Auszahlungspreise für Jungbullen und Färsen tendierten stabil bis fest. Bei einem knappen Angebot war die Nachfrage nach Schlachtkühen rege. Es wurden Preisaufschläge von ca. 5 Cent je kg SG bezahlt. Obwohl…
Schlachtrinder In dieser Woche hatte der Preisdruck bei Jungbullen nachgelassen. Die Auszahlungspreise tendierten wenige Cent schwächer bzw. konnten sich stabilisieren. Ein bereits kleines Angebot entwickelte sich rückläufig und reichte für den Bedarf aus. Die bayerischen Bullenschlachtungen lagen im Januar rund 8 % hinter dem Vorjahr zurück. Das Rindfleischgeschäft war von einer zurückhaltenden Verbrauchernachfrage im LEH/Discount…
