Marktbericht KW 21

Schlachtrinder Die Talfahrt am Jungbullenmarkt setzte sich auch in dieser Woche unvermindert fort. Erneut kam es zu kräftigen Preisabschlägen von 25 bis 30 Cent/kg SG. In der verkürzten Schlachtwoche stand ein sehr großes Angebot an Jungbullen zur Verfügung, das für den Bedarf mehr als ausreichend ausfiel. Der Abverkauf von Rindfleisch, insbesondere von Jungbullenfleisch im LEH/Discount,…

Marktbericht KW 20

Schlachtrinder Die Jungbullenpreise sind kräftig gefallen. Eine rückläufige Nachfrage privater Haushalte sorgte für deutlich reduzierte Mengenumsätze. Entsprechend gering war der Bedarf an Schlachttieren. Ein durchschnittliches Angebot konnte nicht vollständig vermarktet werden. Bei Abschlägen von 20 bis 30 Cent, näherten sich die Bullenpreise den Kuhpreisen an und lagen teilweise gleich auf. Kuhfleisch hatte verhältnismäßig noch einen…

Marktbericht KW 19

Schlachtrinder Die Preisgebote für alterntigen Weizen haben offensichtlich die Preisspitze erreicht. In dieser Woche tendierten die bayerischen Erzeugerpreise erneut etwas schwächer. Die Vermarktungssaison wurde vielerorts als nahezu abgeschlossen bezeichnet. Für die Ernte 2022 lagen die Kontraktpreise für A-Weizen zwischen 360 und 375 EUR/t. Außergewöhnlich weit fortgeschritten war bereits auch die Vermarktung von Körnermais. Regional hatten…

Marktbericht KW 18

Schlachtrinder Die Schlachtaktivitäten sind in dieser Woche verhalten ausgefallen. Einzig Schlachtkühe waren gefragt. Bei einem schwachen Absatz an Jungbullenfleisch war das Interesse an Bullen gering. Entsprechend standen Jungbullen in gut ausreichenden Mengen der Nachfrage gegenüber. Die Auszahlungspreise tendierten allenfalls unverändert. Für Schlachtkühe wurde bei einem begrenzten Aufkommen stabile bis feste Preise bezahlt. Der Handel mit…