Schlachtrinder Die feste bis anziehende Entwicklung der Jungbullenpreise in den letzten Wochen wurde vorerst unterbrochen. Die Auszahlungspreise wurden dabei um ca. 5 Cent/kg SG zurückgenommen. Die Vermarktung von Jungbullenfleisch verlief im LEH/Discount zuletzt nicht mehr ganz so flott wie bisher. Bei einem gut ausreichenden Angebot kam es bei Färsen ebenfalls zu moderaten Preisrücknahmen. Die Schlachtkuhpreise…
Schlachtrinder Um den Bedarf der Schlachtbetriebe an Schlachtvieh decken zu können, wurden auch in dieser Woche stabile bis feste Auszahlungspreise für Jungbullen genannt. Höhere Preise wurden bei einer großen Nachfrage nochmals für Schlachtkühe ausbezahlt. Dem Fleischgeschäft fehlte es weiterhin an Impulsen aus dem Außer-Haus-Verzehr. Die Amtliche Preisfeststellung in Bayern wird ab KW 07 wieder als…
Schlachtrinder Der Schlachtrindermarkt war insgesamt von einem knappen Angebot geprägt. Aufgrund der kalten Temperaturen gegen Ende der Vorwoche bzw. zu Beginn dieser Woche fiel die Verkaufsbereitschaft der Mäster geringer aus. Dementsprechend konnten sich die Auszahlungspreise für Jungbullen und Schlachtfärsen befestigen. Für Schlachtkühe gab es erneut höhere Preisaufschläge von bis zu 10 Cent/kg SG zu verzeichnen.…
Schlachtrinder Anders als in weiten Teilen des übrigen Bundesgebietes hatte der starke Wintereinbruch zu Beginn der Woche die Schlachtviehtransporte in Bayern nicht wesentlich beeinträchtigt. Die regionalen Schlachthöfe waren ausreichend mit Lebendvieh versorgt, wobei das verfügbare Angebot an weiblichen Tieren knapper ausfiel. Bis auf den Absatz im LEH/Discount blieb das Rindfleischgeschäft schwierig. Die Auszahlungspreise konnten sich…
Schlachtrinder Der Schlachtrindermarkt war von einem knappen Angebot sowie von einer festen bis anziehenden Preisentwicklung geprägt. Um den Bedarf der Schlachtbetriebe decken zu können, wurden für Jungbullen deutliche Preisaufschläge von ca. 5-8 Cent/kg SG ausbezahlt. Auch für Färsen und Schlachtkühe wurden höhere Auszahlungspreise genannt. Das Fleischgeschäft wurde erwartungsgemäß vom Absatz im LEH/Discount gestützt. Durch die…
Eine Initiative vom Bayerischen Bauernverband, Kreisbäuerin Anna Senftl, Bezirksbäuerin Christine Singer und unserem Geschäftsführer Sebastian Brandmaier Vermarktung von regionalem Schweinefleisch!Für weitere Informationen: VVG Büro 08638/9811331
