Marktbericht KW 44
Schlachtrinder Aufgrund der feiertagsbedingt verkürzten Schlachtwoche hatten sich die benötigten Stückzahlen an Schlachtvieh verringert. Zudem gestaltete sich die Verbrauchernachfrage nach Rindfleisch zu Beginn des Novembers ruhiger. Von vielen Marktakteuren wurden die Jungbullenpreise vorerst als ausgereizt bewertet. Erneute Preisaufschläge waren daher nicht mehr zu erzielen. Die Auszahlungspreise hatten sich auf sehr gutem Preisniveau stabilisiert. Auch die…