Marktbericht KW 17

Schlachtrinder Die kühle Witterung der letzten Wochen hatte den Rindfleischabsatz im LEH/Discount gestützt. Während Steakartikel vom Sortimentswechsel profitieren, ist mit wärmeren Temperaturen erfahrungsgemäß mit einer schwächeren Gesamtnachfrage nach Rindfleisch zu rechnen. Der Bedarf an Jungbullen war daher rückläufig und das verfügbare Angebot gut ausreichend. In der Folge kam es zu Preisabschlägen. Die Auszahlungspreise für Schlachtkühe…